Olaj
Cseppfolyós halmazállapotú, növényi, állati, illetve ásványi eredetű anyag.
- Növényi: magvakból, termésekből sajtolással nyerik.
- Állati: néhány emlősből, de elsősorban halakból nyerik.
- Ásványi: nyers kőolaj dessztilációja, és finomítása után nyerik.